Si è tenuto a Taranto il corso di formazione “Immaginare il futuro del cibo: sostenibilità, nutrizione e cultura. Educare gli adulti di domani” promosso dalla Barilla CFN. Il progetto “Tesori …nei rifiuti". No allo spreco alimentare” dell’istituto Pacinotti di Taranto, vincitore di numerosi premi tra cui quello del Vivere a Spreco Zero 2018,  è stato presentato per due anni consecutivi al Forum Internazionale della Barilla CFN presso l’Università Bocconi di Milano ed è stato fonte d’ispirazione di questa iniziativa formativa. Per affrontare l’urgenza delle sfide sulla sostenibilità e sensibilizzare verso sistemi alimentari sani, la Barilla CFN ha compreso che è giunto il momento di rivolgersi alla scuola come luogo di formazione per attuare un importante cambiamento culturale, attraverso un accrescimento delle competenze a ogni livello sociale. Con il patrocinio del MIUR, La Barilla CFN ha così realizzato un corso di formazione per docenti, scegliendo come setting di apprendimento per il sud proprio Il Pacinotti a Taranto.