Il Dirigente del servizio igiene alimenti veterinari e nutrizione del Dipartimento di Prevenzione dell’A.S.L. di Brindisi, a seguito di ispezione effettuata dai Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Taranto, ha disposto la chiusura di un’attività di macelleria-braceria a Fasano. Il provvedimento  è stato adottato affinché vengano  eliminate alcune difformità riguardo alle condizioni sanitarie del locale adibito a deposito, al servizio igienico dedicato al personale e ai frigoriferi, oltre al ripristino della zona spogliatoio che dovrà essere attrezzato con armadietti, nonché la presentazione di regolare SCIA sanitaria ai fini della notifica della registrazione relativamente  alla variazione del titolare dell’attività per la somministrazione su area pubblica antistante l’esercizio.

In particolare, considerate le gravità delle carenze riscontrate è stata disposta la chiusura dell’esercizio fino alla presentazione di regolare SCIA sanitaria e al ripristino delle condizioni sanitarie. L’apertura dell’esercizio non sarà quindi automatica alla presentazione della SCIA Sanitaria, bensì è subordinata alla verifica del ripristino delle condizioni sanitarie da effettuarsi a cura del personale Tecnico della Prevenzione. Il valore della struttura ammonta a 400.000€.